SUMMER IN A CUP/Лето из морозильника

SUMMER IN A CUP/Лето из морозильника


The summer's just flown by! Evyianne turned 3, Elia turned one and started officially walking (a couple of days ago!); Nikola, Nadya and Yeva started a new school program that we all absolutely LOVE! It's the similar distance learning model, but I found it to be more engaging and more interesting for them (and also the one that requires a little more responsibility from their side - I feel this is very important when doing learning this way)

We have a few national and international events planned out for this fall and I couldn't be more excited about them.

The only "person" in our family that has been missing some love lately has been the Madame Kitchen and her ever-needed companion, Creative Spirit. We've been making the same rotation of smoothies and soups for the last couple of weeks and at one point Evyianne - who is the pickiest of all - decided he was done and needed more creativity from me. Heaven bless this little boy who knew what all of us REALLY needed. If any of you are moms of toddlers, I bet there is a 90% chance you've got one of the picky eaters too, right? I am constantly, constantly on a search for new ideas, because our little golden treasure knows how to give me the run for my money. You probably remember my instastories trying to find a new variety of powdered smoothies from a couple of weeks ago to make sure he gets enough nutrition (and everyone else too, of course - they are just people I can reason with who also have developed taste palettes.)  Sometimes it gets that desperate around here. Vitamins definitely help, but nutrition is still a priority in my mind at least. 

OLLY Smoothies have been "the" all around great helpers, so if you are looking for one, this is worth your attention. The powder dissolves easily in water (sometimes I bring just powder for myself to have a snack on the go) but I love adding the powder to make a morning smoothie for kids creamer. Sometimes they like to have a smoothie bowl or just have it be more filling and nutritious "glass of summer". The company headquarters are local (which is always a great benefit to me, SF is very conscious of focusing on wholesome ingredients) that I discovered when looking for different vitamins to switch up from what I've been using now. I won't dive into all the info as to why they caught my eye - everyone knows that the right blend of nutrients is a key and with decades of science behind and advanced research, I felt like OLLY really got it. They came up with some very powerful combinations of vitamins, minerals, phytonutrients, and real foods. That last part is a very important one for our approach to supplements as body breaks down and absorbs food a lot better then synthetic supplements.

We favored a Creamy Strawberry (probiotic blend is fantastic in this one!) and Peachy Mango. It's the all-harvest season right now in California, which translates into "fruit galore" and I love to add some sliced fruit to the smoothie or morning kasha. It's my little summer in a cup if you will. This year in SF you do what you have to to get some sun, you know. There are flavors created for kids too ( Kid's Chocolate and Kid's Strawberry), but since I wasn't sure what Eviyanne's liking will be ( and selfishly did not want it to go to waste) we got just regular "all-family" flavors. But Strawberry and Mango worked really well! Kid's variation are on the list to try next!

We brainstormed for a bit, and since E's been asking about ice-cream a lot lately, I figured I'd try the "smoothie Popsicle". I had some really, really cute Popsicle Shapers and a few selections of berries later , we got to the creative process (ironically, the boy , who started it all , was taking a nap during the process itself)

Here is what we came up with :
Set number one ( made 6 Popsicle)

1 cup of water /
3 scoops of OLLY Peachy Mango Smoothie /
6-7 large strawberries /
Handful of blueberries /
Two large handful of spinach/

OR

Set number two ( makes 6 servings as well)

1 cup of water/
3 scoops of OLLY Creamy Strawberry /
2 medium ripe pears/
Spinach
2-3 strawberries cut to small pieces

WHAT WE DID :

We dissolved the smoothie first , and then added liquid to the spinach and berries and blended on high until smooth. Spinach sounds scary, but it's has some amazing nutritional benefits. And if your picky toddler is napping , he will never know you out something green in his ice-cream! The end results looks more pink and very "Popsicle" like.

For the second smoothie-popsicle we "dared" a bit and after pouring the liquid into the mold we added a few small pieces of strawberries. It was delicious! There is just something fun about strawberry-pear combo!

E woke up thrilled to find some ice-cream for lunch and more for the morning. Who wouldn't though, right?

Do you have favorite recipes for smoothies? Any creative ways to feed a toddler? Because we partnered up today with OLLY for a very fun giveaway to let you try create some fun things for yourself and your loved ones too! Rules are just below!

Giveaway Details:

In connection with their launch OLLY everyone is a winner with the giveaway. Simply click here to go to the OLLY giveaway page and sign up for their newsletter. You can gain additional entries by following them on Twitter and Pinterest! Also, everyone who signs up will receive a $5 off coupon to Target for any Olly Smoothie via email. Good luck!

* this post was created by LivingNotes in partnership with OLLY. thank you,



I don't get far without my little assistant at all! She's everywhere! Always!



Ingredients set and ready! And Evyianne never knew we put "that green stuff" into his "ice-cream" #tricksmomsdo



The sole reason WHY she is always so eager to help!



Have to pause and say this : Vasilisa is VERY particular on making sure EVEYTHING is in order. She opened this lid about 15 times while making the smoothie. And put the measuring cup back every single time the same way. My hears sings.



Need a team to make this happen! some strong manly hands helped to get the lid that was stuck out.



Teamwork! Our flower bouquet is going strong on the week TWO!



Quite literally a little assembly line : Vasilisa gave to Nadya, Nadya to Nikola , Nikola into blender. Like I said - teamwork!



This popsicle maker creates little figures so getting the right feet is kind of important, as we realized afterwards...



Tiny bits to put inside/



Because the highest is the coldest. otherwise , Vasilisa would never part with these!



She looks so calm, but she was so, so very excited to try!



The shapes turned great! and the TASTE is delicious!



Because it's always better from someone else's cup, right?!



Pink chair, pink outfit, pink popsicle, HUGE success. For the record though, pink everything was never my intention!



I was told, that from now on all they want is to have popsicles for breakfast, lunch and dinner. WE are still negotiating...




Лето из морозильника



Лето просто пролетело со скоростью света. Эвианчику исполнилось 3, Елечке - годик ( и она официально начала уверенно ходить буквально несколько дней назад!) Николик и Надечка начали новую школьную программу, которая нам очень нравится : она похожа на предыдущую, но лучше: позволяет более углублённо изучать предметы и намного интереснее для них, а также требует большей ответсвенности ,что, на мой взгляд, хорошо в такой системе.

У нас запланировано несколько мероприятий по Штатам и вне, и я с терпением жду этих дат. Каждый вращается в своём мирке дел и в семье, и только единственной "персоне" , которой не хватало достаточно внимания за последние пару недель , это наша любимая Мадам Кухня и её верный спутник Вдохновение.

Завертевшись в круговороте дел, для меня типично все больше и больше склоняться к проверенным и всегда-работающим супчикам на обед и смузи на перекусы, что именно и происходило, пока наш Эвиан, кто, к слову,  САМЫЙ привередливый в еде из всех, не забастовал.

Если у вас есть малыш до 3х лет, я на 90%," уверена, вы понимаете о чем я и иногда не так уж и просто не переживать, правда ведь? Я в постоянном поиске новых витамин ( у нас половина шкафа детскими витаминами заставлено: подстраиваемся под меняющиеся вкусы Эвианчика ) , интересных для детского уровня рецептов и различных питательных добавок , потому что, если со старшими можно хоть как-то договориться, это все же более-менее ответственные люди, то с малышами такой трюк не проходит совсем.

Мне часто приходится брать крепость хитростью. Моя золотая крепость любит мороженное ,а так как у меня были красивейшие новые формочки и не захватало креатива на кухне, я решила попробовать несколько из вариантов "мороженого". Мои помощники , правда, пришли слишком быстро и лично для меня,  кроме как "отрыть-закрыть" работы не осталось совсем.

Пошаговые фото чуть-чуть выше.
За основу мы взяли OLLY smoothies , с которыми я столкнулась в поиске вариантав замены нынешних витамин на новые витамины на пищевой основе ( мой организм воспринимает лучше витамины и не привыкает, если я меняю немного то, что делаю каждые 3-5 мес). О витаминах в другой раз, но оказалось, что OLLY - местная фирма ( чем мы моментально воспользовались для читателей - см выше в конце англ. текста! ) у которой были ещё и пищевые порошки - добавки.

Наше "мороженное" просто на основе обыкновенных Сливочной Клубники и Персикового Манго ( два разных рецепта) , хотя есть варианты и отдельно только детского смузи ( Шоколад и Клубника). Зная Эвианчика, рисковать большой закупкой не стали - успеем в другой другой раз.

ЧТО МЫ ДЕЛАЛИ :

Вариант первый

1 стакан воды /
3 ложки порошка Персикового смузи ( не принципиально, любой фруктовый подойдёт) /
6-7 больших клубник /
горсточка голубики/
две большие жмени шпината

ИЛИ

Вариант второй

1 стакан воды/
3 ложки порошка Сливочной клубники ( если не клубничная основа, то тогда добавить клубники /
2 средние мягкие груши/
шпинат по вкусу/
2-3 небольших клубнички , нарезынных на маленькие кусочки

ЧТО МЫ ДЕЛАЛИ :

Изначально размешали порошок смузи в воде , а потом добавили жидкость в блендер к шпинату и ягодам ( или грушам во втором варианте ) и довели до жидкой однородной консистенции на высокой скорости блендера. Если ваш любимый гурман спит, как спал наш, он/она и знать не будет, что вы какую-то зелень добавили - цвет не выдаёт. В такая "вредная мама", как я , ещё и апельсиновый рыбий жир может накапать  или кокосовое масло положить.

Разливаем по формочкам ; во второй вариант ещё добавляем немного кусочков клубнички - клубника и груша  прекрасно сочетаются и получается вкусно и интересно! (Можно добавить мяты или любых специй по вкусу , это уже на ваше усмотрение.)

Эвианчик проснулся в полном восторге от сюрприза , и пребывал в нем пока не съел все своё и ещё немного Василенкиного мороженного тоже, шпинат нас не подвёл! Я услышала несколько раз, что очень вкусно, и поняла, как мало на самом деле нужно для счастья - и детского, и маминого.

Кто-нибудь делает смузи? Какие ваши любимые комбинации/рецепты?




* this post was created by LivingNotes in partnership with OLLY. thank you,



One sure way to care for health

One sure way to care for health

WHEN MOMENTS TURN MEMORY

WHEN MOMENTS TURN MEMORY